Salve a tutti e scusate l'attesa. Questo mese vi propongo una serata a base di nebbiolo e carne di cervo. In particolare vi presentiamo una verticale di nebbiolo di Ghemme, piccola cittadina nel nord del Piemonte, della cantina di Giampiero e Giorgio Ioppa. La sera di mercoledì 28 novembre vi aspetto tutti per assaggiare le annate dal 1995 al 2000 di questo raffinato nebbiolo, abbinato ad un brasato di cervo che il nostro chef preparerà appositamente per l'occasione utilizzando lo stesso nebbiolo ma di annata un po' più giovane (2004). E' gradita la prenotazione.
みなさんこんにちは！
11月の28日の水曜日に鹿肉の赤ワイン煮込みとゲンメのネッビオーロワインの年代別ヴィンテージのワイン会をやります！
ピエモンテのネッビオーロの産地であるゲンメから'95～'00の各ヴィンテージが届きました。
シェフが腕によりをかけて'04のゲンメで鹿を煮込みます。
ワインのヴィンテージは'95～'97OR'98～'00のどちらかが選べます。
ワイン3杯とお料理で、お一人6,000円です。
ぜひみなさんのご予約をお待ちしています、
